CREMA DE MEJILLONES

INGREDIENTES
12  mejillones cocidos y separados de las valvas
2 latas de atun
8 aceitunas rellenas de anchoas
2 cuharadas de tomate frito
2 cucharadas de mayonesa
perejil

ELABORACIÓN
En el vaso de la batidora poner 8 mejillones ,  las aceitunas y el atun ( sin el aceite) y triturar.
Una vez triturado verterlo en un bol y añadirle el tomate  y la mayonesa.
Mezclar todo muy bien.
Servir en conchas de vieiras  ( o en donde prefieran) y colocarles encima un mejillon y perejil