LA COCINA EN EL SUR

Aquí pueden encontrar una serie de platos que realizo en mis ratos libres como simple aficionado a la gastronomía. Les animo a que los cocinen y verán como experimentarán el mismo placer que siento yo en su ejecución, sin otro ánimo ni pretensión que el más puro entretenimiento.

jueves, 24 de abril de 2014

ARROZ MARINERO DE MEJILLONES

INGREDIENTE S 300 grs de arroz redondo 500 grs de mejillones 2 dientes de ajoos dientes de ajo y 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimi...

martes, 22 de abril de 2014

ESPINACAS CON PATATAS ADOBADAS

INGREDIENTES 250 grs de patatas 100 grs de espinacas 1 cebolla picada 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1...

jueves, 10 de abril de 2014

ESPAGUETIS AL AJILLO CON HONGOS

INGREDIENTES 150 grs de espaguetis 100 grs de champiñones 5 dientes de ajo picados 1 guindilla perejil fresco picado sal aceite d...

lunes, 24 de marzo de 2014

MELVA CON PIMIENTOS ROJOS Y HUEVAS DE LUMPO

INGREDIENTES 3 pimientos rojos asados 1 lata de melva en aceite 3 cucharadas de huevas de lumpo 1/2 Kiwi perejil

sábado, 22 de marzo de 2014

COLIFLOR AL HORNO EN CREMA DE YOGUR

INGREDIENTES Una coliflor 3 yogures griegos Limón, el jugo y las rayaduras de la piel 1 cucharada de pimienta blanca 1 cucharada d...

viernes, 21 de marzo de 2014

ARROZ DE LOS MONTES

INGREDIENTES para 6 personas 450 grs de arroz tipo redondo 500 grs de solomillo de cerdo 2 dientes de ajo cortados en laminas 1 hoja de...

martes, 18 de marzo de 2014

HUEVAS DE MERLUZA CON PATATAS ALIÑADAS

INGREDIENTES huevas de merluza patatas aceite de oliva perejil cebolletas moradas sal zumo de limon laurel DOS CUCHARADAS DE VI...

domingo, 16 de marzo de 2014

PINCHOS DE GAMBITAS POCHADAS

INGREDIENTES 8 gambas peladas 1/2 cebolla morada picada 1 diente de ajo picado 1 pizca de cebollino 1 pizca de tomillo fresco 1 pi...

lunes, 10 de marzo de 2014

BRANDY CASERO

INGREDIENTES 18 ciruelas pasas grandes 20 almendras, solo la cáscaras de madera 1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias...

domingo, 9 de marzo de 2014

PERAS CON QUESO AZUL Y NUECES

I INGREDIENTES Peras Nueces picadas Queso azul 1 ramita de hierbabuena para decorar. ELABORACIÓN Lavar las peras bajo el gri...

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