LA COCINA EN EL SUR

Aquí pueden encontrar una serie de platos que realizo en mis ratos libres como simple aficionado a la gastronomía. Les animo a que los cocinen y verán como experimentarán el mismo placer que siento yo en su ejecución, sin otro ánimo ni pretensión que el más puro entretenimiento.

viernes, 21 de junio de 2013

MOUSSE DE LIMÓN A LA CANELA

›
INGREDIENTES 6 raciones 1 lata pequeña de leche condensada de 300 gr 4 yogures naturales Zumo de 2 limónes ralladuras de limón Canela ...
3 comentarios:
viernes, 7 de junio de 2013

ARROZ CON CAPRICHO DE HUEVO

›
INGREDIENTES para 4 raciones 2 dientes de ajo 6 tomates 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 4 huevos sal aceite de oli...
7 comentarios:
miércoles, 5 de junio de 2013

SALMÓN FRESCO MARINADO AL ENELDO CON PIÑONES

›
INGREDIENTES 500gr de salmón fresco de buena calidad, en dos filetes sin espinas pero con piel 200gr  de sal marina gruesa 100gr de az...
3 comentarios:
domingo, 26 de mayo de 2013

REVUELTO DE SALMÓN AHUMADO Y ANCHOAS

›
INGREDIENTES para 4 personas 4 huevos 175 grs de salmón ahumado 2 latas de anchoas en aceite de oliva de 80 grs 2 cebollas 2 pimi...
5 comentarios:
miércoles, 22 de mayo de 2013

LAGARTITOS IBERICOS

›
El lagartito ibérico no es lagarto ni mucho menos , es una parte del cerdo ibérico que esta pegada al costillar y se saca en tiras de 4 ...
8 comentarios:
lunes, 20 de mayo de 2013

ROLLITOS DE CANELA SUECOS

›
S/ receta de mi amiga Gunnilla Schmidt INGREDIENTES Para la masa 500 grs. de harina 250 ml. leche 25 grs. de levadura de panader...
9 comentarios:
miércoles, 15 de mayo de 2013

SAMOREJO CORDOBÉS

›
INGREDIENTES 150 ml  de Aceite de Oliva virgen extra 1 Kgr  de tomates rojos bien maduros. 200 grs.  de pan de de trigo blanco (mejor ...
6 comentarios:
martes, 14 de mayo de 2013

VERDURAS AL VAPOR

›
  INGREDIENTES 250 grs de judias verdes 5 patatas 1 cebolla 1 coliflor 1 nabo 1 calabacin sal laurel oregano tomillo romero ...
6 comentarios:
sábado, 11 de mayo de 2013

ALMEJAS AL JEREZ

›
INGREDIENTES 1Kgr de almejas 3 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo cortados en laminas perejil 1cucharadita de pimentón ...
4 comentarios:
jueves, 9 de mayo de 2013

ALITAS DE POLLO FRITAS CON AJOS

›
INGREDIENTES 1 Kgr de alitas de pollo 6 dientes de ajo 2 patatas perejil sal aceite de oliva
5 comentarios:
‹
›
Inicio
Ver versión web
Con la tecnología de Blogger.