LA COCINA EN EL SUR

Aquí pueden encontrar una serie de platos que realizo en mis ratos libres como simple aficionado a la gastronomía. Les animo a que los cocinen y verán como experimentarán el mismo placer que siento yo en su ejecución, sin otro ánimo ni pretensión que el más puro entretenimiento.

domingo, 29 de diciembre de 2013

ARROZ CON ATUN AL AMONTILLADO

INGREDIENTES para 4 personas 250 grs de atun fresco cortado en tacos 300 grs de arroz 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados ...

jueves, 26 de diciembre de 2013

PASTEL SALADO DE NAVIDAD

INGREDIENTES patatas ligeramente cocidas cortadas en cuadraditos zanahorias cocidas en cuadraditos piña en cuadraditos guisantes j...

domingo, 22 de diciembre de 2013

DADOS DE ATÚN A LA PLANCHA CON PIMIENTOS

INGREDIENTES 1 trozo de lomo de atún fresco cortado en dados pequeños 1 pimiento verde cortado en trozos medianos 1 pimiento amari...

domingo, 8 de diciembre de 2013

ENSALADILLA DE PUERROS CON JAMÓN YORK Y GAMBAS

INGREDIENTES Puerro muy picado en tiritas jamón York picado en tiras gambas cortadas en trozos mayonesa

domingo, 1 de diciembre de 2013

CHAMPIÑONES Y BERBERECHOS AL AJILLO

INGREDIENTES 500 grs de champiñones de tamaño mediano 3 dientes de ajo picados medio vasito de acete deoliva virgen extra 1 chorrit...

jueves, 14 de noviembre de 2013

SETAS CON PIÑONES Y PEREJIL

INGREDIENTES 300 grs de setas variadas 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 grs de piñones perejil troceado sal aceite de oliva ELABO...

martes, 12 de noviembre de 2013

TOMATE CON ALBAHACA Y PIÑONES

INGREDIENTES 2 tomates RAF cortados en rodajas 15 grs de piñones ligeramente tostados en una sartén 6 hojas de albahaca picadas muy ...

lunes, 11 de noviembre de 2013

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO RULO DE CABRA Y TOMATE

INGREDIENTES 1 tomate RAF cortado en gajos 4 rodajas gruesas de queso rulo de cabra pasadas por la plancha aceitunas sin hueso aceit...

viernes, 8 de noviembre de 2013

HUEVOS FRITOS CON SARDINAS ARENQUES

INGREDIENTES 2 huevos 2 sardinas arenques aceite de oliva perejil sal y freir todo..!!

sábado, 2 de noviembre de 2013

TIMBAL DE PATATAS CON CAPRICHO DE MAR

INGREDIENTES 4 patatas grandes 2 cucharadas de mantequilla 1 chorrito de aceite de oliva virgén sal 50 grs de chorizo perejil 1 ...

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