INGREDIENTES
para 4 platos
350 grs de arroz largo
5 tomates
1 cebolla
3 dientes de ajo
6 pimientos cuerno de cabra
10 hojas de albahaca fresca
5 hojas de menta
1 pizca de curcuma
sal
aceite de oliva
ELABORACIÓN
En una sartén poner tres cucharadas de aceite y sofreír los ajos y la caballa muy picada, a continuación añadir los tomates cortados en trozos pequeños y 3 pimientos enteros.
Los otros pimientos freirlos aparte y reservar.
Cocinar hasta que estén bien fritos los tomates , añadir la albahaca picada y la menta junto a la cúrcuma.
Añadir el arroz y cubrir de agua.
Cocinar 20 minutos a fuego medio.
Emplatar adornando con los pimientos reservados y con hojas de albahaca fresca.
3 comentarios:
Arroz,tomate y albahaca...necesariamente tiene que estar rico!me encanta la combinación así que me la apunto y yo también me quedo por tu casa.un saludo!
Arroz,tomate y albahaca...necesariamente tiene que estar rico!me encanta la combinación así que me la apunto y yo también me quedo por tu casa.un saludo!
Arroz,tomate y albahaca...necesariamente tiene que estar rico!me encanta la combinación así que me la apunto y yo también me quedo por tu casa.un saludo!
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