INGREDIENTES
5 tomates
2 pimientos verdes
2 cebollas
1 huevo
aceite de oliva
vinagre
sal
ELABORACIÓN
En una sarten poner aceite a calentar para freir las verduras cortadas en tiras pequeñas.
El huevo se escalfa en un cazo con agua hirviendo y un chorrito de vinagre durante 1 minuto .
2 comentarios:
Excelente manera de comer carne a la plancha.
Hola soy tu nueva seguidora, soy Lola del blog PAN FRITO O REBANAS, me ha gustado tu cocina, así que con tu permiso, me quedo en ella.
Besos. Lola
suelo ver este blog cada dia desde hace una semana aprox. me encata todos estos platos y precisamente hoy he tomado este de fritada de cebollas, pimientos y tomates....buenissimo, pero yo en vez de escalfar el huevo aparte lo hago dentro de esa salsa de tomates con ceblooas y pimientos.
pero todo es cuestion de gustos. muchas gracias por mostrarnos todas estas cositas.
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