miércoles, 31 de agosto de 2011

CHIPIRONES AL ACEITE

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INGREDIENTES 1,200 kgs de chipirones 6 dientes de ajo 1 vaso de aceite de oliva sal 1 guindilla 1/2 vaso de vino blanco pereji...
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domingo, 28 de agosto de 2011

CHUMBOS CON CEREZAS VERDES Y ROJAS

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INGREDIENTES higos chumbos verdes cerezas rojas en almibar cerezas verdes en almibar
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viernes, 26 de agosto de 2011

MORENITA CLARA

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INGREDIENTES 4 partes de Manzanilla ó Fino 1 parte de Pedro Ximenez Servir muy frío...!!
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martes, 23 de agosto de 2011

BROCHETA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON LANGOSTINOS

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INGREDIENTES 1 docena de langostinos esparragos trigueros aceite de oliva virgen sal pimentón dulce 1 cebolla morada ELABORAC...
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viernes, 19 de agosto de 2011

VENTRESCA DE MERLUZA EN PURÉ DE ZANAHORIAS Y GUISANTES

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INGREDIENTES 300 grs de  ventresca de merluza 3 zanahorias 1 cebolla 150 grs de guisantes sal aceite de oliva ELABORACIÓN  E...
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lunes, 15 de agosto de 2011

ARROZ CAMPERO

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INGREDIENTES para 4 personas 600 grs de lomo de cerdo 350 grs de arroz de grano largo 4 tomates 2 cebollas 3  dientes de ajo 2 pi...
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domingo, 14 de agosto de 2011

BOCAS DE CANGREJO EN CREMA DE GAZPACHO

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INGREDIENTES 12 Bocas grandes de cangrejo Gazpacho ( para 6 personas )  preparado con más pan para que salga cremoso 1 Kg de ...
sábado, 13 de agosto de 2011

CALDERETA DE PESCADO CON GUISANTES

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INGREDIENTES 250 grs de cola de rape 250 grs de tintorera ó cazón 250 grs de chipirones 5 tomates 2 cebollas 3 dientes de ajo ...
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viernes, 12 de agosto de 2011

BROCHETA DE PINCHOS DE TORTILLA Y JAMÓN

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INGREDIENTES Pinchos de tortilla de patatas ( en este caso tortillas de patatas y chorizo ) pimientos rojos asados jamón Yord pe...
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martes, 9 de agosto de 2011

BROCHETA DE SOLOMILLO Y VERDURAS

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INGREDIENTES para 4 personas 1 kgr de solomillo de cerdo 2 pimientos verdes 2 cebollas 1 calabacín 1 berenjena pan de pueblo ...
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