INGREDIENTES
salmonetes
1 tomate
1 pimiento verde
1/2 cebolla
2 patatas
aceite de oliva virgen
sal
perejil
vinagre de jerez
ELABORACIÓN
Preparar una vinagreta cortando el tomate y el pimiento en cuadraditos pequeños y aliñarlos con sal. aceite y vinagre.
Cortar las patatas en rodajas medianas, freirías después de una cebolla cortada en tiras pequeñas.
Los salmonetes los ponemos a la plancha hasta que estén bien dorados.
Servir la vinagreta en un molde cilindrico y despues de retirar este ponerle encima la cebolla ponchada
Acompañar también con las patatas.
1 comentario:
Que rica y sencilla receta. Y la presentación chulisima.
Un saludín
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