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sábado, 10 de mayo de 2014

CREMA CARIBEÑA DE LIMÓN



INGREDIENTES
 para 4 personas

280 grs de azucar glass
130 grs de mantequilla
rayadura de 3 limones
zumo de 3 limones
4 huevos
Hierbabuena

ELABORACIÓN
En un cazo ponemos el azúcar glasse, la mantequilla troceada, y las ralladurasde limón, a fuego bajo vamos integrando los ingredientes, añadimos el zumo de los limones y mezclamos.
Batimos los huevos como para tortilla y lo añadimos al cazo tamizando el huevo con un colador
Removemos con una varilla hasta que espese, unos 8-10 minutos, y dejamos enfriar.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Suena delicioso. Cuando lo haga y haya acabado de relamerme, volveré a emitir juicio con conocimiento de causa. Ummmm.
Alicia Pérez de Lucia

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