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sábado, 22 de marzo de 2014

COLIFLOR AL HORNO EN CREMA DE YOGUR


INGREDIENTES

Una coliflor
3 yogures griegos
Limón, el jugo y las rayaduras de la piel
1 cucharada de pimienta blanca
1 cucharada de comino
1 diente de ajo picado
1/2  cucharada de curry
 aceite de oliva virgen extra
Sal 

ELABORACIÓN
Precalienta el horno a 250º y rocía ligeramente una bandeja de hornear con aceite vegetal.
Recorta la base de la coliflor, deshazte de las hojas verdes y haz que la base sea plana para luego colocarlo con facilidad en el plato.
En un bol mediano, mezcla los yogures con el jugo de limón, la piel, el ajo, el comino, el curry, sal y pimienta al gusto
Coloca la coliflor en el bol y con la ayuda de un cepillo o las manos, aplica la mezcla de yogur sobre toda la superficie de la coliflor, si te sobra un poco de yogur lo puedes guardar en la nevera y usarlo luego.
Coloca la coliflor con la salsa de yogur ya aplicada, en una bandeja para hornear, hornéalo durante 40 -60 minutos ( dependiendo del tamaño de la coliflor), hasta que se ponga de color dorado y veas que la coliflor está hecha
Deja que se enfríe durante unos  minutos antes de cortarla y servirla  

2 comentarios:

CARMEN dijo...
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Mijú dijo...
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