INGREDIENTES
2 huevos
100 grs de guisantes cocidos
50 grs de jamón serrano
50 grs de jamón cocido
2 dientes de ajo
sal
aceite de oliva
ELABORACIÓN
En una sartén poner a sofreir con dos cucharadas de aceite los dientes de ajo tronzados y sin pelar y una vez dorados incorporar los guisantes bien escurridos , el jamón serrano y el jamón cocido ,retirando los ajos. Cocinar durante unos tres ó cuatro minutos .
En un plato batir los huevos y agregar los guisantes y el jamón .
Cocinar como una tortilla de patatas.
Pueden servirla tambien en tostas como pinchos.
Exquisíta tortilla..Buen provecho..!!