AMIGOS QUE ME SIGUEN..

Se ha producido un error en este gadget.

miércoles, 29 de junio de 2011

COQUINAS A LA MARINERA



INGREDIENTES
1 Kg de coquinas de concha fina
6 ajos cortados en laminas
perejil
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen
sal
1 vaso de vino blanco ó mejor de Manzanilla de Sanlúcar

ELABORACIÓN
Poner las coquinas en un recipiente con agua fria y sal y dejarlas durante al menos dos horas para que suelten la arena.
En una cazuela grande poner tres cucharadas de aceite y sofreir los ajos en laminas y la hoja de laurel.
Una vez sofritos poner el vino y verter las coquinas y el perejil.
Cocinar hasta que se abran las coquinas.
Servir... y a disfrutar de ellas..!!

1 comentario:

Isabel dijo...

Hola!!
Que lujo de aperitivo.
Me gusta lo que veo, me quedo por aquí un ratito y te sigo.

Un saludo.

Se ha producido un error en este gadget.