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sábado, 8 de enero de 2011

CREMA DE APIO Y ZANAHORIA CON PICATOSTES




INGREDIENTES
5 zanahorias
3 tallos de apio
1 patata
1 cebolla
 80 grs de queso cremoso
sal
pimienta blanca
aceite de oliva
perejil
picatostes de pan fritos

ELABORACIÓN
En una olla se poner a cocer todas las verduras con una cucharadita de aceite y cubriendolas de agua.
Una vez cocidas se le saca el agua de coccion ,  se salpimentan  y se les echa el queso .
Se bate todo con la batidora y se le agrega el agua de coción precisa para conseguir  la consistencia deseada.
Se sirve añadiendole  perejil picado y picatostes.

1 comentario:

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Buenísima y riquísima receta...creo que la probaré pronto.

Un saludo!!

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