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jueves, 2 de junio de 2011

BROCHETA DE SALMÓN CÓN LANGOSTINOS



INGREDIENTES
500 grs de salmón fresco
12 langostinos
1 tomate
1 pimiento verde
1/2 cebolla
sal
pimienta
aceite de oliva virgén
vinagre de jerez
1 hoja de lechuga
2 spaguettis negros

ELABORACIÓN
Cortar  y salpimentar 4 lomitos de salmón y pasarlos por la sartén con una cucharada de aceite hasta que esten bien dorados.
Pelar  y salpimentar los langostinos y pasarlos tambien un poco por la sarten con unas gotas de aceite.
Colocar encima de una hoja de lechuga un lomito de salmón , encima 2 langostinos  , otro lomito de salmón y otros dos langostinos.
Pinchar y atravesarlos con dos spaguettis negros crudos.
Acompañar con un picadillo de  tomates , pimientos y cebollas aliñados con sal , aceite de oliva virgén y vinagre de Jerez.

3 comentarios:

Tocinitodecielo dijo...

Vaya Manué,como nos cuidamos jajaja se ven geniales
No me tientes...no me tientes....

Besosss
Toci

Valle J.M. dijo...

Manuel me parece fantastica esta receta...que rica, un saludo para el Sur!!!!

Oli dijo...

Quiero que sepas que aunque no deje comentarios visito tu blog con frecuencia. Me gusta tu tipo de cocina, se adapta a mi forma de cocinar. Muchas veces visito blogs y aprecio, igual es un error por mi parte, que se limitan a hacer recetas; por el contrario, en tu blog descubro a un gran cocinero. Enhorabuena. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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