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jueves, 5 de enero de 2012

MOJAMA DE ATUN CON GUACAMOLE



INGREDIENTES
1 cebolla
4 tomates
150 grs de mojama de atún
2 aguacates medianos
cilantro
2 limones (el jugo)
sal al gusto
azúcar
Aceite de oliva
Nueces

ELABORACIÓN
Para preparar el guacamole :
Picar la cebolla en finos cubitos, la pones en un recipiente, le esparces el jugo de los dos limones encima y agregas sal segun tu gusto.
Picas un tomate en cubitos pequeños y se  lo agregas a la cebolla junto con el cilantro
Agregar una pizca de azúcar
Pelar y rebanar los aguacates ayudandose de una cuchara
Agregar al recipiente con los demas ingredientes y  revolver bien y  machacar con un tenedor.
Servir  con el resto de los tomates cortados en rodajas  y encima de estos las laminas de mojama.
Añadir encima del guacamole unos trocitos de nueces.
Añadir por encima un chorrito de aceite de oliva.

2 comentarios:

María G. G. dijo...

ummm que rico que tiene que estar

María González Quirós dijo...

la mojama que sea de barbate siempre de su almadraba el tomate de la oliva un besooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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