INGREDIENTES
250 grs de huevas de merluza
1 cebolla
1 hoja de laurel
sal
vinagre de vino de Jerez
Aceite de oliva extra virgen
perejil
ELABORACIÓN
Poner una cacerola con agua al fuego.
Antes de que empiece a hervir, echa sal y una hoja de laurel y las huevas.
Dejarlas unos 7-10 minutos cociendo, dependiendo del tamaño y sin que lleguen a hervir.
Dejarlas que se enfrien y meterlas en frigorifico unas horas , es fundamental esto para que conserven su textura y que no se deshagan.
Servir añadiendo aceite de oliva extravirgen de buena calidad y una cebolla cortada en julianas gruesas.
Añadir perejil picado
2 comentarios:
MANUEL Y SI SON DE BACALAO TAMBIEN SE GISAN IGUAL?..GRACIAS
si..!!..si son de bacalao se guisan exactamente igual...tambien las puedes poner con mayonesa..
Publicar un comentario