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domingo, 5 de diciembre de 2010

MEJILLONES CON SALSA BRAVA




INGREDIENTES:

-docena y media de mejillones
-1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de harina o maizena
- 2 dientes de ajo en laminas
-sal
-1 cucharadita de cafe de pimenton dulce
-1/2 cucharadita de cafe de pimenton picante
-1 cucharada de aceite

ELABORACION

Se cuecen los mejillones al vapor en una cacerola con un poco de vino blanco
Una vez abiertos se sacan y se depositan sobre una fuente
En una sarten se rehoga el ajo y luego se le agrega la harina y el pimenton dulce y el picante, se le añade el caldo de la coccion pasado por un colador y el resto del vaso de vino , y cuando este espesado se le echa por encima a los mejillones
Buen Provecho!!!

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